Як локшину ВОК назвали на честь пательні Wok, у якій вона готується, так і назва страви боул пішла від назви глибокої миски, у якій ця страва подається. Якщо більш детальніше, то назва пішла саме від способу подачі боулу. Це коли всі продукти ріжуть та викладають окремо у великій мисці. Цікава легенда, яка пов'язана з виникненням цієї страви.
Після медитації Будді прості люди часто клали у миску потрошки їжі. Кусочки були невеликі й все разом це виглядало дуже красиво. До речі, така традиція ще досі залишилась у буддійських монахів. Замовивши боули у Львові можна і самим спробувати таку екзотичну страву з азійської кухні.
З яких інгредієнтів складається боул?
Класичний боул завжди складається з основи та додаткових інгредієнтів, які й визначають смак цієї дивовижної страви. Що може виступати в якості основи? Популярні варіанти:
- рис;
- рисова локшина;
- кіноа.
Хочеться більше зупинитися саме на кіноа, раз у нас тема про здорове харчування. Кіноа це хлібна зернова культура, яка має велику кількість рослинного білка. Такі страви дають надовго відчуття ситості. При цьому покращують стан шкіри, волосся та нігтів.
Додаткові інгредієнти для боулу - це окрема велика тема. Тому що їх може бути дійсно багато. З таких, які найчастіше зустрічаються можемо відмітити:
- курка теріякі - це філе, яке обсмажене у соєвому соусі з додаванням саке, або рисового вина та цукру;
- тофу, який готується з соєвих бобів;
- лосось.
На додачу до цього до складу входять багато овочів, гриби, горіхи, фрукти. Це просто неймовірний скарб корисних речовин.
Чому прихильники здорового способу життя стають шанувальниками цієї неймовірної страви?
Як ми вже зазначали, боул це велика миска. А тепер уявіть собі миску, на яку шарами укладено все корисне, що так необхідно людському організму. І все це збалансовано, різноманітно і, головне, смачно. Давайте роздивимося головні інгредієнти класичного боулу:
- Злаки.
- Білок - м'ясо птиці, яйця, сир, риба, бобові.
- Багато овочів та зелені.
- Жири - олія для заправки, горіхи, авокадо.
Можна замовити ягідний боул, який теж буде складатися з основи (кіноа) та різноманітних ягід та фруктів. Як прикрасу - зверху посипати горішками або насінням.
Тож, як бачимо, склад різноманітний, до того ж порції невеликі, усього 300 г. Так що переїсти практично неможливо. Тож, якщо ви хочете тримати своє тіло в тонусі, обирайте тільки правильну їжу. Робіть замовлення здорової їжі в Tomatina.
